当前所在位置: 网站首页 孕期胎教 孕期饮食计划表

孕期饮食计划表

芡实炖鸭 原料:芡实 200 克、老鸭 1 只、葱、姜、盐、料酒、味精适量 制法: 1 将芡实洗净;将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净血水,将芡实放入鸭腹内。 2 将鸭 放入瓦锅(或砂锅)内,加水适量及葱、姜、盐、料酒。 3 将锅置武火上烧沸,改用文火炖熬约 2 小时,至鸭肉酥烂。 4 食用时,加少许味精。 功用:本菜含蛋白质、脂肪、糖类等成分,营养丰富,可益脾养胃、健脾利水、固肾收 涩。在怀孕晚期出现脾虚水肿、脾胃虚弱时适宜食用。 根据营养原则选食物 主食 米、面不要过精,尽量采用中等加工程度的米、面,主食搭配切忌单一,米面、 杂粮、干豆 类掺杂食用,粗细搭配,才有利于获得全面的营养和提高食物蛋白质的营养价值。 应多吃绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。准妈妈膳食中绿叶蔬菜应该占 2/3 比重。鲜豆类,如 毛豆、蔬菜 四季豆等蛋白质含量丰富,并且其中含铁,吸收率较好也可选用。对竹笋一类无 色、价高且含草 酸高的蔬菜应尽量少食或不食。 水果 柑橘、 枣、 山楂等含丰富维生素 c 的水果, 在冬季蔬菜鲜少时可较多地选择食用。 尽量选择蛋白质含量高而脂肪含量低的品种。 肉:畜、禽的肝脏含有丰富的维生素 a 和铁,孕中期和晚期的准妈妈应该多多食用。禽 肉脂肪含量低, 、 肉质细嫩、 蛋白质含量丰富, 鸡肉炖汤味道鲜美, 有刺激消化液分泌的作用, 适合准妈动物 性食 物 妈食用。 鱼:鱼类肌肉纤维细嫩,蛋白质含量丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含 有丰富的维生素 b2、锌及硒。尤其是深海鱼类,脂肪中含有丰富的 dha,对胎儿的脑和神经 发育有益。 蛋:蛋类蛋白质中人体必需氨基酸的含量和组成比其他动物性食品更为理想,蛋白质的 生物价值甚高,是已知天然食物中最优质的蛋白质。蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素 b1 和 b2,因此是准妈妈较为理想的食物。 奶类蛋白质的主要成分酪蛋白为含磷复合蛋白,具有足够的必须氨基酸,也是一种完全 蛋白质。奶类中的脂肪熔点低、颗粒细小,易于消化吸收。尤其是奶类含钙丰富、易吸收, 是膳食钙奶类 的良好食物来源,为准妈妈供钙更为适宜。 食品 粮谷和蔬菜虽然含有一定量的钙,但由于同时含有植酸、磷酸、草酸和纤维素, 影响钙的吸 收。奶类几乎含有一切已知的维生素,尤以维生素 a 和维生素 b2 含量丰富,是准妈妈理 想的食物,每日应饮用 250 克以上。 大豆是植物性食物中含蛋白质量最高、质最佳的食物。其蛋白质中除蛋氨酸之外,其他 必需大豆 类食 品 氨基酸的含量亦可与动物性蛋白质相媲美, 尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高, 与谷 类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。 大豆脂肪含有丰富的亚油酸, 对防止准妈妈血脂 升高和胎儿发育皆为必需。大豆食品钙、铁、维 生素 b1 和 b2 含量较多,每日最好能摄入 100 克以上。有的豆制品,如素鸡、卤干、腐 乳、豆腐中的钙含量很高,也是钙的良好来源。 根据胎龄选食物 怀孕 1 个月 胚胎刚刚形成,此时饮食应精细熟烂为主,在主食伤可多吃点大麦粉,副食调 味方面以酸味为主。因为准妈妈多喜食酸,而中医学认为酸味入肝,能补肝或以养胞胎。对 于辛辣腥臊的食物 宜少吃或不吃,以免影响胎气。 准妈妈妊娠反应较为严重, 为防止呕吐, 可以在起床前吃些干食, 如烤馒头片、 饼干等, 不要吃汤菜或稀粥。晚餐后一般呕吐减轻,因此晚餐可以吃得丰富一些。另外,少量多餐或 吃清单可口、少油腻的食物,也有益于防止孕吐。 古人认为,怀孕 3 个月时孕妇易喜易怒,因此,宜服用雄鸡汤。可取肥公鸡一只炖汤, 加甘怀孕 2 个月 怀孕 草、党参、茯苓及阿胶各 6 克、黄芩和白术各 3 克,麦冬 9 克、白芍 12 克、大枣 12 枚以及生姜 3 个月 3 片,能调肝养胎。现代营养学认为,为了满足胚胎组织 的生长发育,必须保证蛋白质,尤其是 优质蛋白质的供给。这需要比平时多吃一些瘦肉、鱼、蛋以及大豆制品。 怀孕 4 个月 可多吃一些梗米。倘若准妈妈想呕吐又没有食欲,应喝点菊花汤。取乌鸡一只 炖汤,加菊花 10 克、麦冬 5 克、阿胶 9 克、党参 3 克、甘草和当归各 6 克、生姜 15 片、半 夏 12 克、大枣 12 枚。可调和胎气、清肝养胎。 5 个月左右是胎儿生长发育最迅速的阶段,对营养的需求量最大,因此本阶段的饮食原 则不怀孕 5 个月 仅是数量要多,质量要求也较高。古人特别提要吃点羊肉、牛肉等营养丰富的食 物。 一般来说,每日应吃 1~2 个鸡蛋、50~100 克瘦肉、100~150 克大豆制品、500 克左 右的蔬菜。 如果能常吃一些动物肝脏、血、骨头汤、鱼类和新鲜水果更好。海带、紫菜、海米、虾 皮等海产品以及芝麻、花生、核桃等坚果类,对准妈妈尤为有益。 怀孕 6 个月 怀孕 月 宜少吃寒凉饮食,可多吃些梗米粥,也可食用麦冬汤。即以麦冬 10 克、白术、芍 药、黄芩以及甘草各 6 克、干地黄 9 克、阿胶 10 克、生姜 18 片以及大枣 15 枚组成,再选择 雌乌鸡一只加入上述药材炖汤,对准妈妈有较好的补益作用。这样能使肌肉、皮肤致密,外 邪不易侵入。 孕晚期,胎儿日趋成熟,饮食原则因人而异。若胎儿发育较好,准妈妈又较 胖,则应稍稍限吃得更好一些。 7~9 个制饮食,以防胎儿过大造成分娩困难。相反,若准 妈妈体质较差,胎儿发育不好,则应加强营养, 根据季节选食物 万物复苏,人体的阳气亦随之升发。此时应养阳,在饮食上要选择一些能助阳的食物, 如葱、春季 豉等。在饮食品种上,也应由冬季的膏粱厚味转为清温平淡,准妈妈一定要多吃 些蔬菜。中医还 主张“当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气,饮酒不可过多,米面团饼不可多食,致 伤脾胃,难以消化。 ” 酷热多雨,暑湿之气易乘虚而入,人们的食欲降低,消化能力也随之减弱。因此,在膳 食的夏季 调配上,宜少吃辛甘燥热的食物,以免过分伤阴,多吃甘酸清润之品,如绿豆、西 瓜、乌梅等。 但是,需要注意的是,准妈妈不宜多食冷饮,这一点是很重要的。 气温凉爽、干燥,人们的食欲再度提高,加上各种瓜果大量上市,应特别注意“秋瓜坏 肚” 。秋季 立秋之后,不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能任意多吃了,不小心就会损伤脾胃 的阳气。因气候 干燥,在饮食的调理上,要注意少吃辛辣食物,如辣椒、生葱等,宜多吃芝麻、糯米、 梗米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、菠萝、乳制品等柔润食物。 气候寒冷,虽宜热食,但是燥热的食物仍旧不可多吃,以免使内伏的阳气郁而化热。饭 菜口味可适当浓重一些,有一定的脂类。因为绿叶蔬菜较少,故应主义社区一定量的黄绿色 蔬菜,如冬季 胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽等,避免发生维生素 a、b2、c 的缺乏症。为了 防御风寒,在调味品 上可以多用些辛辣食物,如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。此外,炖肉、熬鱼、火锅可多 吃一些。冬季切忌黏硬、生冷食物,因为这类食物多属阴性,易伤脾胃之阳。对于准妈妈来 说,冬季是饮食进补的最佳时机。 根据孕妇特殊需求选食物 孕期需要大量的钙,准妈妈抽筋等症状就是缺钙的严重表现。 补钙 怀孕后期,每日进食大米 400 克、牛奶 250 克、鸡蛋 100 克、石膏制豆腐 100 克、猪排骨 100 克、青菜 400 克、紫菜 10 克、虾皮 10 克,其含钙量可达 1500 毫克,基本可满足钙的需 求。葱头、菠菜、竹笋等含有较多草酸,草酸与钙的结合会生成人体无法吸收的不溶性草酸 钙,因此准妈妈吃这些蔬菜时,烹饪前一定要先用水烫一下,使部分草酸溶于水中流失。受 季节、地理条件等因素的影响,某些地区可能会得不到含钙丰富的食物,准妈妈可适当服用 乳酸钙或葡萄糖酸钙等钙制剂进行补充。 孕期每日锌的摄取量应为 20 毫克,锌的缺乏将影响婴儿的智力。 补锌 补锌的最好方法就是多吃含锌丰富的食物。动物性食物含锌量高于植物性食物, 而且生物利 用率也高,如肉类、动物内脏、鲜蛋、牛奶及鱼、虾类。海带、银耳、豆制品、花生等 含锌量也很高。蔬菜中锌的含量普遍较低,其中含锌量较高的有油菜、萝卜、韭菜、黄花、 大白菜等。 气温凉爽、干燥,人们的食欲再度提高,加上各种瓜果大量上市,应特别注意 “秋瓜坏肚” 。秋季 立秋之后,不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能任意多吃了,不小心就会 损伤脾胃的阳气。因气候 干燥,在饮食的调理上,要注意少吃辛辣食物,如辣椒、生葱等,宜多吃芝麻、糯米、 梗米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、菠萝、乳制品等柔润食物。 孕早期容易缺乏各种维生素,叶酸的缺乏易引起胎儿畸形,蔬菜尤其是绿叶蔬菜中含有 较多的叶酸,如菠菜、小白菜、油菜、香菜、雪里蕻等。一些水果如橘子、草莓等,也含有 较多的叶补叶酸 酸。 在动物性食物中, 以动物肝脏的叶酸含量最为丰富。 此外, 动物的肾脏、 禽蛋类食物中的叶 酸含量也较为丰富。但是,值得注意的是,在食物的烹调加工过程中,叶酸的损失高达 80%~90%。如果烹调温度高、加水多、时间长,损失得就更多。 营养学家建议准妈妈在妊娠初期的 3 个月内每日服用含叶酸制剂以补充食物摄取的不足。 孕妇禁忌与可行饮食推荐表 食物种类 调味品 准妈妈禁忌饮食 准妈妈可行饮食 粗盐、 普通芥末、 市场出售的调味汁、 咸黄瓜、 辛辣佐料、开胃品、调味品、无盐芥末、新鲜 罐头洋葱、蛋黄酱、袋装冲汤料等 蔬菜汤篇二:孕期饮食计划 孕期饮食计划 1。益智主食 经营养学家研究,小米和玉米是健脑、补脑的有益主食 每 100 克小米、玉米中,蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素 b1、维生素 b2 等营养 物质的含量,均是稻米、面粉不及的。 。 如果将小米与红枣、 豆类同煮粥, 含维生素 c 较高的红枣将弥补小米不含维生素 c 的缺 陷, 无论在孕期和产期都是具有较高营养价值的益智食品。 玉米具有开胃健脾的功用。但是在加工成面粉的过程中,会使维生素 b 受到不同程度的 损失。 所以, 如果能用稍加粉碎后的玉米渣子煮粥, 可减少损失。 若和豆类, 如黄豆、 红豆 同 煮,还可增加蛋白质的含量。 2。益智副食 益智副食主要有核桃、 金针菜(又名黄花菜)、 黑芝麻、 鹌鹑蛋、 紫菜、 红枣、 木耳、 花 生 等。 (1) 鹌鹑的药用价值很显著, 枸杞、 远志肉与鹌鹑同时炖熟服用, 具有健脑养神益智的 功 效。 (2) 紫菜、 海带等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、 碘、 磷、 铁等无机盐和微量元 素, 对于大脑的生长、发育、健康和防治神经衰弱症,有着极高的效用。紫菜可以烧制各种 配料 的汤,海带则可以烧、炒、煮、以及与各种肉食、蔬菜同时烹调,味道鲜美。 (3) 芝麻, 特别是黑芝麻含有丰富的钙、 磷、 铁, 同时含有 19。7%的段质蛋白质和近 10 种 重要的氨基酸,这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成份,必须随时进行补充。芝麻的 食 用方式较多,炒熟后研末,加入盐或和焙过的花椒粉后可夹馍,调面条,还可拦在凉菜里 或 蒸花卷,制成芝麻酱,经常食用,有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效。自古以来, 在 妇女孕、产期饮食中,总是离不开芝麻、香油和芝麻酱的,因此对大脑也有莫大的好处。 日 常可用黑芝麻、粳米适量煮粥,加糖食用。 (4) 金针菜的营养价值早就被我们的祖先发现了,因为它具有安神作用,常用来防治神 经衰弱和失眠等病症。 有此病状的孕妇, 应常将金针菜与肉、 蛋炒后食用, 对胎儿发育有很 大 的帮助。 (5) 核桃的益智价值更为突出。核桃的营养非常丰富,其中脂肪含量约占 63-65%,蛋白 质含量 15-20%, 糖占 10%左右。 据测定, 一斤核桃仁相当于五斤鸡蛋或九斤牛奶的营养价 值, 特别对大脑神经细胞有益,钙、磷、铁和维生素 a,维生素 b1、b2 等营养成分含量比较高。 可以去皮后生吃,研碎与红糖拌合蒸包子吃,炒熟后稍压拌盐和其它调料一起蒸花卷 吃。还 可以煮粥,或做成桃酥吃。总之,如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己身体保养和 对胎儿 发育,均有很大的好处。核桃仁外包的一层皮略带苦味,可用开水冲泡一下,便很容 易剥去 此皮。也可在火上烘烤一下,用手一搓皮就可以掉下来。 (6) 枣,具有健脾开胃,理气解郁的作用。每 100 克中,维生素 c 的含量 540 毫克,是 所有食用水果中含量最高的一种。除了煮粥食用外,还可以制成枣馅、枣糕、枣饼、枣馍或 包在粽子里食用,还可以制成酒枣。总之,人民群众中流传着许多不损失营养成份,吃起来 又香甜适口的食用方法,如炖羊肉、兔肉和鸡、鸭是,配以大枣补疗效果大增;牛、羊、猪 骨配红枣、糯米煮粥食,可治腰酸腿软、贫血、妊娠缺钙、小儿软骨症;而大枣木耳汤,能预 防和治疗孕期贫血,是孕妇和产妇的食补良方。用大枣、山药、糯米各适量、共煮粥食,也 有补虚健身之作用。 (7) 黑木耳营养丰富,滋味鲜美。含糖量每 100 克高达 65。5 克,含钙量高于紫菜,含铁 量高于海带。所含胶质可以把残留在消化系统中的灰尘寻质吸附集中起来排出体外,从而起 到洗涤胃肠的作用,还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能,是矿山、化工和纺织工人不 可缺少的保健食品。木耳还有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥 1 清肺、强智等疗效, 用 于滋补大脑和强身,还可以和其它菜肴配合烹调。除日常水发后配荤素烹炒之外,也可用 醋 浸洒泡。 黑木耳炖红枣, 具有止血、 养血之功效, 是病后、 产后的补养品; 木耳黄花共菜 炒, 可收到补上加补之效。 (8) 桂圆产于南方, 是名贵食品, 维生素 c 的含量仅次于鲜枣和红果, 是防治神经衰弱 的 良药,同时兼有食疗的效果,我国历来将我为补血益心的良药之一。开胃健脾、补虚长 智, 治疗产后虚弱、月经不调,用桂圆肉 15 克,鸡蛋 2 个,共炖熟食用,每日 1-2 次。治疗孕期 贫血、血小板减少,可用桂圆肉、大枣 30 克,水煎,[连汤服食,每日一次。对贫血体虚、 精神不振的孕子,可用桂圆肉 15 克,莲肉、糯米各 50 克,煮粥食,每日早晚各一次,也可 以用桂圆肉 10 克、花生米 15 克,水煎,连汤食之,效果很好。 (9) 花生素有植物肉之美称, 与大豆一样, 富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。 花生 米 产生的热量高于肉类, 是牛奶、 鸡蛋无法与之媲美的。 其它如核黄素、 钙、 磷等, 也都比 奶、 蛋、肉高。花生中还有各种维生素(c、a、b、e、)、糖、卵磷脂、蛋白氨基酸胆硷等。 所以 说,花生的营养成分丰富而又比较全面。生食、炒、炸、煮、腌、酱均可,营养成分基 本不 变。现代医学和营养学研究表明,花生蛋白中含有人体所需的基酸。利用率可达 98%以 上。 其中赖氨酸可以防止人体过早衰老和提高儿童智力, 谷氨酸和天门冬氨酸, 可促使脑细 胞发 育和增强记忆力,花生洞的脑磷脂、卵磷脂,可以加强脑细胞发育保护血管、防止硬 化。不 仅如此,卵磷脂中的胆硷还可以防止脑功能衰退,增强记忆力。孕妇可经常用花生仁 (带红 衣)与大枣、 桂圆肉、 糯米煮食。 但炒、 炸花生米不可一次食用太多, 避免多引起动火 生痰、 , 滑肠腹泻。还要注意有霉素侵入人体。 (10) 荔枝是产于我国南方的一种水果。将荔枝干与大米适量煮食可健肾补脾。荔枝干 与大枣各 10 个,水煎服,可治孕妇贫血、体虚。 (11) 以上所举主食与副食的作用, 均被近年来国内外营养学家、 妇幼保健医师研究应 用 证实。许多孕妇在坚持食用这些食品后,所生婴儿身体都很强壮,智力发育优于同龄儿。 有 条件的孕妇不妨试一试。 3.孕期不能偏食 适宜的饮食原则上应多食用牛奶、肉类、鱼类、蛋黄等富于蛋白质的食物,以及绿色或 黄色 的蔬菜和水果等。 胎儿在母体的子宫中将要生活 280 天左右。在这一期间,孕妇不仅担负着自身的子宫和 乳房 增大,血容量增多等孕期供给,还要保证胎儿生长发育所需的全部营养。如果孕妇在孕 期不 注意营养或是偏食,就会造成胎儿先天不足,使胎儿发育迟缓或异常,甚至早产。 所以怀孕期间的妇女,每天怕摄取的食物,除了要供给自己每日所消耗和的能量外,还 要 供给正在生长中的胎儿的各种营养,所以无论在量和质方面,都要比一般人多。专家们认 为, 怀孕前实际上是对营养需求最重要的一个阶段。 在准备获孕的数周和数月中, 要保证自 己 的血液中含有足够的矿物质、维生素和其它营养物质,以满足在一旦获孕后的怀孕初期, 这 个胚胎发育的重要阶段对营养的需求。 4.孕早期饮食方案 胎儿在母体中的头二个月被叫做胚胎,此时,是胎儿各器官系统分化成形的重要时期。 而此间又往往是孕妇害口或孕吐的时候,这时妊娠初期的一种反应,一般不治自愈。在 此期 间, 应在膳食、 烹调方面多加注意, 少吃油腻食物, 常吃清淡爽口的食物, 可根据口味, 吃 些略带酸味的食物,以刺激胃酸分泌,促进食欲。呕吐严重的孕妇,应多吃些蔬菜、水果 等 呈碱性食物,并多服一些 b 族维生素和维生素 c,以减轻妊娠的不适感觉。总之,在此期 间, 孕妇应想什么就吃什么,尽量满足自己所求,以保证体内的需要。 很多专家认为, 怀孕最初 3 个月,虽然营养素的需要量并不太多,但质量很重要,要求 营养素既要充足,又要全面。同时,妊娠初期是所谓孕吐的时期,因此注意饮食的营养成分 更加重要。在早、中、晚三餐中,必须把蛋白为:鱼一大段、鸡蛋 1 个、肉类 1 盘 1、豆腐 半块、牛乳 1 瓶。 5.孕中期饮食方案 孕娠初期过后,应制定有益的食物摄入谱,来加强营养。德国营养专家制定了如下孕妇 食 品: 瘦肉、 鱼和鸡蛋: 后者不可多食。 每个孕妇每日只可吃一个鸡蛋。 在中国大量吃豆制品 是 非常有益处的。 蔬菜不限量, 它含热量不高, 却含有大量矿物质和维生素。 烹调时, 少放 油。 大米、 黑面、 豆制品: 为好的一类。 因为它既含热量又含有蛋白质、 矿物质、 维生素等 营 养成份。白面点心,白面馒头被列为坏的食品,它们公含有碳水化合物,没有更多的营养 价 值,而白糖只能为身体提供毫无价值的能量,过多食用,还会造成人体发胖。所以孕妇应 尽 可能少食用白糖。 蔬菜和水果分为两类:维生素 c 含量高的为一类,维生素 a 含量高的为另一类。每日食 用维 c 高的蔬菜和水果――甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。要满足对维生素 a 的需要,每日要 用二份深黄色水果和深绿色蔬菜,每份半杯,包括杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、 花菜和水田芥。每日也可食用一份自选蔬菜。 美国鲁泽斯大学营养学教授费施经过长期研究列了十种最佳食品: 苹果、 鳄梨、 香蕉、 鸡 蛋、鱼、花菜、土豆、柑橙、粗面包、脱脂奶。 另外, 海洋动物食品被营养学家称为高级营养品, 吃这种食物的人很少生病。 西瓜也是 一 种极好的廉价好食品。 植物性食物可以使头脑变得聪明伶俐,这一观点已由养育了两位韩国神童金雄熔的,母 亲的自述中得到证明。 下面是一些主要的营养素比较丰富的食品,供孕妇参考。 含蛋白质丰富的食品: 蛋米、 瘦肉、 禽类、 鱼、 贝类、 乳类、 大豆及其制品、 谷类、 玉 米、 高梁、小米、芝麻、甘薯、马铃薯、芋头、叶菜类。 含脂肪丰富的食品:动物油脂、肥肉、蛋黄、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、 葵 瓜子等。 含无机盐(即钙铁碘)丰富的食品:虾类、虾皮、海带、豆制品、白菜、青菜、马铃薯、 肉 骨头、乳类动物内脏、蛋类、豆类、水芹菜、芥菜、发菜、海蛰、贝类、海带、紫菜。 含 维生素 a 丰富的食品:肝、蛋类、乳类、鳗鱼、黄鳝、蛳、牡蛎。 含胡萝卜素丰富物的食品:胡萝卜、红心薯、菠菜、苜蓿、荠菜、豌豆苗。 含维生 素 b1 丰富的食品:谷类、淮米、面粉、大豆、花生、瘦肉、肝、酵母。 含维生素 b2 丰富的食品:动物内脏、蛋类、乳类、豆类、绿叶蔬菜。 含维生素 pp 丰富的食品:谷类、花生、酵母、肉类、动物内脏。 含维生素 c 丰富的食品:新鲜绿色蔬菜、麻椒、豆芽、桔子、酸枣、山楂。 在这个时期,点心也应视为正餐的一部分。 6.孕末期饮食方案 在妊娠末期,消化器官功能缓慢,所以孕妇容易发生便秘。多吃薯类、海藻类和含纤维 质 丰富的蔬菜类能防止便秘。 平常饮食中总会不知不觉摄取过多的盐分,可在食物中加入胡萝卜泥和柠檬汁,这样不 但 可降低含盐量,又能促进消化,保持均衡的营养。 妊娠末期,千万不能因为排便而过度用力。 有时这种情形会导致早期破水,发生早产的情形。如果平常就有便秘,在健康检查时, 应 该和医生沟通,请他开合适的通便剂。 再过不久,胎儿会降至骨盆中,这时胃会感觉比以前舒服,食欲也会恢复正常。 妊娠第九个月时, 一天可以多分几餐进食, 可是要特别注意, 不要因饮食过度而导致肥 胖。 这时胎儿已经有足够的养分,即使母亲不吃东西,也不会立刻影响他的生长发育。 这个阶 段的孕妇,要为生产而贮存体力。 7。 孕妇应少吃那些食品 油条:油条是许多家庭早餐桌上的常见食品,但孕妇应少吃。主要由于油条的制作中需 加入 明矾,明矾是含铝的无机物,每 500 克面粉的油条,大约用 15 克明矾。如果孕妇每天 吃两根油条,等于吃了三克明矾。积蓄起来其摄入铝相当惊人。这些铝通过胎盘,侵入胎儿 的大 脑,造成大脑障碍。 糖精:糖精是和糖截然不同的两种物质。糖是从甘蔗和甜菜中提取的。糖精是从煤焦油 里提炼出来的,其成分主要是糖精钠,无营养价值,纯净的糖精对人体无害。但孕妇不应长 时间过多地食用糖精,或大量饮用含糖精的饮料,或是每天在饮料中加入糖精,糖精对胃肠 道粘膜很有刺激作用,并影响某些消化酶的功能。出现消化功能减退,发生消化不良,造成 营养吸收功能障碍,由于糖精是经肾脏从小便排出,所以会加重肾功能负担。 热性香料:八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味品,孕妇在 孕期 应少用或不用。孕妇怀孕时肠道较干燥,热性香料性热有刺激性,而造成肠道枯燥,便 秘或 粪石梗阻。 盐:孕妇每天进食氯化钠不能超过 20 克。过多进食氯化钠后引起水肿,血压升高。如果 孕妇患有某些疾病,如心脏病、肾脏病等,应从妊娠开始就忌盐或食低钠盐,如发现孕妇患 有妊娠高血压,也应忌盐。孕妇应逐渐习惯低盐饮食。 酸性食物:由于妊娠早期的妊娠反应,一般孕妇都喜欢吃一些酸性食物,认为酸性食物 能缓 解孕期呕吐,甚至有些人还滥用一些酸性药物止呕。其实,孕期多吃酸性食物并不好。 近年 来的科学研究证明, 酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。 在妊娠的最初半个月 左 右,不食或少食酸性食物或酸性药物最好。 咸鱼:咸鱼含有大量二甲基硝酸盐,进入人体内能被转化为致癌性很高的二甲基硝胺, 并可 通过胎盘作用于胎儿,是一种危害很大的食物。 黄芪炖鸡:黄芪具有益气健脾之功,与母鸡炖熟食用,有滋补益气的作用,是气虚的人 食用 的很好的补品, 但快要临产的孕妇应慎食, 避免妊娠晚期胎儿的正常下降的生理规律被 干 扰,而造成难产。篇三:孕期饮食表 【孕期饮食表】 孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的, 由于胎儿在不同发育期。 需要不同的营养成份, 还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间,据此,列出一个孕妇饮食周期 表,供准妈妈们参考。 第 1 周, 以米食为主, 辅以青菜、 海产品。 因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。 第 2 周,以米食为主,增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。 第 3 周,改换面食,特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育 做好冷准备。第 3 周增加米食,增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。 第 4 周,大量吃鸡蛋,为胎儿的毛发发育做充分准备。 第 5 周,饮食同第四周相同。 第 6 周,孕妇要多食海带,其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。 第 7 周,大量食米及豆类,尤其是豆腐,为胎儿的肉质发育做准备。 第 8 周,饮食与第 4 周一致。 第 9 周,大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。 第 10 周,可以少食鱼肉,多吃菜,是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。 第 11 周,大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。 第 12 周,大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。 第 13 周,依然需要为胎儿的毛发发育提供营养,多食黄豆、青豆、角豆。 第 14 周, 大量食用土豆等淀粉食物, 包括白蓍、 藕。 这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。 第 15 周,多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。 第 16 周,大量食面食。其余自便,因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。 第 17 周,多食米,尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。 第 18 周, 大量食肉、 鱼、 虾, 还可以食海参、 贝类等海产品。 对胎儿心脏发育有利。 第 19 周,以食面为主,注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。 第 20 周,多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。 第 21 周,食米,各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。 第 22 周,大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。 第 23 周,要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。 第 24 周与第 25 周,是胎儿发育又一**阶段。这一时期,孕妇要尽量多吃食物。尤其是 酸味水果、 辣味蔬菜, 包括日常不大喜欢吃的食物。 这个时期的饮食, 越丰富多彩越好。 第 26 周, 猪肝、 猪肠、 猪肚, 或者是羊与牛的内脏。 第 26 周胎儿的心脏发育突出。 第 27 周, 没有特别要求,孕妇自便 第 28 周,与第 29 周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。 第 29 周,要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物,像肉皮、牛筋等。因这些食物对 补充母体的营养有利。第 29 周的孕妇自身体质有所减弱。 第 30 周始,孕妇的牛奶量需要加大,可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外,青菜需要量 加大,特别是胡萝卜、白菜。 第 31 周同第 30 周,第 31 周胎儿身体神经开始生长。 第 32 周,是一个特别的时期,这段时间内要少吃鱼腥食物,而大量食用菌类、豆腐及粉 丝和少量牛肉。原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期,鱼腥食物的蛋白质经母体转 换之后,容易产生一种微量的酸性毒素,对胎儿脑神经有害。 第 33 周,孕妇的食量自然增大。这段时间内,胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显,特别是 随着胎儿血液的增长,孕妇爱吃零食。 第 33 周有条件的话适量进补,象少量人参、杜仲皆可。 第 34 周,要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。这一周胎儿的手足 神经发育明显。五官发育也超过 其他时期。 第 35 周、第 36 周、第 37 周,没有专门的食物要求,孕妇自定。 第 38 周,可以吃酸味水果,因为这一段时间内,胎儿的泌尿系统发育突出。 第 39 周,大量进食水果,以米食为主,还要吃肉、蛋食物,为胎儿的出生做充分准备。 第 40 周,是最后一周,这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食,多吃青菜,增加产力。 孕妇 营养周期表是根据胎儿发育的阶段性,而做出的结论。 孕期各种营养的补充时间表 0-8 周 补叶酸 从计划怀孕到怀孕头三个月, 补叶酸可降低孩子患有脊柱裂或者其他神经管缺陷的危险。 每天补充 400 微克的叶酸。 9-12 周 补镁和维生素 a 镁不仅对胎儿的肌肉的健康至关重要,而且也有助于骨骼正常发育。怀孕头三个月摄取 的镁的数量关系到新生儿的身高、体重和头围大小。 胎儿发育的整个过程都需要维生素 a,它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。 怀孕的头三个月,胎儿自己并不储存维生素 a,因此一定要供应充足。 13-16 周 补碘 14 周左右,胎儿的甲状腺开始起作用,制造自己的激素。而甲状腺需要碘才能发挥正常 的作用。 17-20 周 补维生素 d 和钙 这段时间孕妇需要充分的维生素 d 和钙来帮助胎儿的骨骼生长。 21-24 周 补铁 如果孕妇不需要补铁,或者决定不补铁,那么要保证多吃含铁食物。为保证铁的吸收吃 饭以后,喝茶或喝咖啡以前,至少要留出 30 分钟的间隔。 25-28 周 补食物纤维 因为不断长大的胎儿会压迫孕妇的胃,引起胃部灼热,可能会引起便秘。纤维对保证消 化系统的健康很重要,也能够减轻便秘。它还有助于维持稳定的血糖水平。 29-32 周 补不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸中的 omega3 和 dha 有助于孩子眼睛、大脑、血液和神经系统的发育,整个 孕期都需要这些元素,尤其是怀孕的最后三个月,孩子大脑迅速发育的时候。 33-36 周 补蔬果 由于孕妇所需能量的增加, 不要忘了多吃新鲜水果和蔬菜, 这对孕妇和孩子都至关重要。 37-40 周 补维生素 b12 和维生素 k 孩子的神经开始发育出起保护作用的髓鞘,发育过程将持续到他出生以后。髓鞘发育依 赖于维生素 b12,这种维生素几乎只存在于动物制品中。维生素 k 对血液凝结很重要,人的 一生都需要它,对准备生孩子的女人来说尤其重要。篇四:孕期饮食表 孕期饮食表】 孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的, 由于胎儿在不同发育期。 需要不同的营养成份, 还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间,据此,列出一个孕妇饮食周期 表,供准妈妈们参考。 第 1 周, 以米食为主, 辅以青菜、 海产品。 因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。 第 2 周,以米食为主,增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。 第 3 周,改换面食,特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育 做好冷准备。第 3 周增加米食,增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。 第 4 周,大量吃鸡蛋,为胎儿的毛发发育做充分准备。 第 5 周,饮食同第四周相同。 第 6 周,孕妇要多食海带,其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。 第 7 周,大量食米及豆类,尤其是豆腐,为胎儿的肉质发育做准备。 第 8 周,饮食与第 4 周一致。 第 9 周,大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。 第 10 周,可以少食鱼肉,多吃菜,是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。 第 11 周,大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。 第 12 周,大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。 第 13 周,依然需要为胎儿的毛发发育提供营养,多食黄豆、青豆、角豆。 第 14 周, 大量食用土豆等淀粉食物, 包括白蓍、 藕。 这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。 第 15 周,多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。 第 16 周,大量食面食。其余自便,因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。 第 17 周,多食米,尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。 第 18 周, 大量食肉、 鱼、 虾, 还可以食海参、 贝类等海产品。 对胎儿心脏发育有利。 第 19 周,以食面为主,注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。 第 20 周,多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。 第 21 周,食米,各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。 第 22 周,大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。 第 23 周,要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。 第 24 周与第 25 周,是胎儿发育又一**阶段。这一时期,孕妇要尽量多吃食物。尤其是 酸味水果、 辣味蔬菜, 包括日常不大喜欢吃的食物。 这个时期的饮食, 越丰富多彩越好。 第 26 周, 猪肝、 猪肠、 猪肚, 或者是羊与牛的内脏。 第 26 周胎儿的心脏发育突出。 第 27 周, 没有特别要求,孕妇自便 第 28 周,与第 29 周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。 第 29 周,要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物,像肉皮、牛筋等。因这些食物对 补充母体的营养有利。第 29 周的孕妇自身体质有所减弱。 第 30 周始,孕妇的牛奶量需要加大,可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外,青菜需要量 加大,特别是胡萝卜、白菜。 第 31 周同第 30 周,第 31 周胎儿身体神经开始生长。 第 32 周,是一个特别的时期,这段时间内要少吃鱼腥食物,而大量食用菌类、豆腐及粉 丝和少量牛肉。原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期,鱼腥食物的蛋白质经母体转 换之后,容易产生一种微量的酸性毒素,对胎儿脑神经有害。 第 33 周,孕妇的食量自然增大。这段时间内,胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显,特别是 随着胎儿血液的增长,孕妇爱吃零食。 第 33 周有条件的话适量进补,象少量人参、杜仲皆可。 第 34 周,要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。这一周胎儿的手足 神经发育明显。五官发育也超过 其他时期。 第 35 周、第 36 周、第 37 周,没有专门的食物要求,孕妇自定。 第 38 周,可以吃酸味水果,因为这一段时间内,胎儿的泌尿系统发育突出。 第 39 周,大量进食水果,以米食为主,还要吃肉、蛋食物,为胎儿的出生做充分准备。 第 40 周,是最后一周,这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食,多吃青菜,增加产力。 孕妇 营养周期表是根据胎儿发育的阶段性,而做出的结论。篇五:怀孕期间饮食安排 怀孕期间饮食安排 三九健康网 怀孕期间,宝宝身体各器官不断地发育,需要充足的营养供给,所以妈妈本身要增加各 种不同食物的摄取,使宝宝获得正常发育,并且贮存养分供日后哺乳之用。怀孕期间若不注 重均衡的营养,不但胎儿生长迟滞发育不良,妈妈产后也更加虚弱,有些孕妇顾虑到增加营 养后,胎儿生长过大,造成难产,而限制饮食,其实这是错误的观念,增加营养并不是越吃 越多,而是注重食物中的均衡营养。 怀孕早期(一至三个月):这时胎儿脑细胞及身体各器官正快速增殖发育,足够的养分供 给是第一要表,特别是维他命 b 群及叶酸、菸碱酸。孕妇在此刻常恶心呕吐吃不下东西,那 怎麼办呢?不想吃就不要勉强,不必拘泥於非得三餐都得吃饱饱的,而应该是少量多餐,想 吃就吃,多吃含蛋白质、维他命丰富的食物,如:新鲜的鱼、肉类、蛋、牛奶、豆制品、水 果等。错失早期怀孕的营养补充,对日后婴儿生长发育将有不良的影响。 怀孕中期(四至六个月):克服了早期怀孕的不适,孕妇这时候较为舒服,同时子宫不算 太大,胃部不受压迫而食欲也变好了,胎儿发育也比前期快一点,孕妇要多摄取蛋白质、钙 质、铁质及卵磷质(蛋黄)丰富的食品,小米等杂粮含维他命 b1 较多,至於米饭、面食则要适 量,因为淀粉、糖分多易发胖。 怀孕后期(七到十个月):怀孕后期胎儿体重快速增加,孕妇食欲也增加,此时饮食以清 淡为主,勿摄食过多盐分以免加重四肢水肿,引发妊娠高血压,除了怀孕早、中期的均衡食 物外,蔬菜水果要多吃,避免便秘,有些妈妈此时仍然食欲不佳,可以少量多餐来对应,切 忌糕饼甜食吃太多,造成产后身材恢复难困难。 怀孕期间饮食的注意事项 搜狐 有很多的孕妇在怀孕期间毫无节制地进食。为了妈妈和宝宝的健康,孕期应该多注意一 下饮食生活,特别是要注意控制热量摄取和保持营养均衡。为了在分娩时不遇到麻烦,我们 应该从知道自己怀孕时起重新考虑每天的食谱。 注意防止热量摄取过剩 过胖会给妈妈和宝宝带来许多危险,例如容易患妊高症和糖尿病;子宫、骨盆、产道周 围脂肪堆积会使产程延长或者造成妈妈难产。早孕反应消失后,食欲大增,妈妈常常想将宝 宝的那份也吃出来,这种想法是错误的。一般来说,只要比怀孕前多摄入 1463 千焦的热量就 可以了。 积极地摄取以下的营养成分 肚子中的宝宝发育所需要的营养都要靠妈妈从食物中获得,孕期饮食质量重于数量。 特别是要保证从食物中均衡地摄取铁、蛋白质和钙。其中钙的需要量为 900 毫克是怀孕 前的 1。5 倍;铁的需要量为 20 毫克,是怀孕前的 1。6 倍。但是过多的摄入富含铁的肝脏,有 可能导致维生素 a 过剩症,这也是不容忽视的问题。 过多摄取食盐会导致浮肿和妊高症! 人们已经认识到,控制盐分的摄入对于预防生活习惯病是十分重要的,对于孕妇来说, 这一点更为重要。过多摄入盐分是引起浮肿、妊娠高血压、妊高症的重要原因之一。孕期的 饮食应该以清淡为原则。可以在食物中多加一些醋或香菜、调料以达到少放盐的目的。清淡 对制作辅食和幼儿食品也是必须的,为了自己的健康,爸爸们也应该逐渐习惯清淡的饮食。 如何看待方便食品和嗜好食品? 平时不经意吃的方便食品会妨碍钙的吸收,而孕期钙又是必不可少的。对有的人来说一 下子完全戒掉方便食品是很难的,可以先从减少吃的次数做起,尽量自己做饭吃。在出现早 孕反应和身体不舒服时,不妨试着让爸爸做饭。最好少吃平时爱吃的、容易让人发胖的甜果 汁和点心。 如何安排孕期饮食 孕妇比怀孕前需要更多的营养。因为孕妇不仅要维持自己旺盛的代谢需要,还要供给胎 儿生长发育的需求,另外也要为自己分娩和哺乳期的高度消耗做好能量和营养储备。所以, 孕妇在整个怀孕期间要加强营养,科学、合理地安排孕期饮食。 孕妇的营养需求在妊娠的不同阶段是有所区别的。因此,应根据孕期的不同阶段的营养 需求来安排饮食。 妊娠早期,许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食等早孕反应,孕妇可能会因此造成进食不 足、营养不良。然而,这个时期正是胎儿各个器官处于分化形成阶段,蛋白质和维生素的需 求较高。因此,这个时期孕妇要通过采取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。在安排食 谱时,要注意饮食的营养质量,多吃含蛋白质、维生素丰富的食物,如鱼、肉、蛋、乳制品、 豆制品、新鲜水果和蔬菜。 妊娠中期,早孕反应消失、食欲增加。此期正是胎儿迅速生长发育的阶段,尤其是大脑 发育。这个时期的饮食安排,既要重视营养的质,也要保证营养的量,做到吃饱吃好。要注 意多食富含蛋白质、维生素的食物,同时要多食含钙、铁等微量元素的食物,如鱼、肉、肝、 蛋、海带、虾皮、豆腐干等。 妊娠晚期, 胎儿增长更加迅速, 加之怀孕晚期, 孕妇还要为分娩、 哺乳储备足够的能量。 这个时期,除了保证蛋白质、维生素,糖等营养素的补充外,还要注意增加铁、钙、锌等微 量元素的补充。孕妇此时期要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、黑木耳、 豆腐干、花生米等食品。

本文来自网络,不代表 美纪早教中心-可靠的亲子早教知识资讯网 立场,转载请注明出处。

7条评论

返回顶部